05.11.2017 par MJi
num.274 déc.2017-janv.2018 p.11
Les Potes de versoix à Dublin

 Les Potes de Versoix à Dublin, à la découverte de la culture culinaire irlandaise! 

Début octobre, levé aux aurores et départ confortable, avec Swiss, direction Dublin. Un trip magnifiquement organisé par Graig, l’Irlandais d’adoption. Hôtel superbe et confortable, dans la zone piétonne, pour récupérer rapidement, vous allez comprendre.
Vendredi, découverte du biotope urbain, des épiceries, des pubs qui ouvrent avant midi puis départ pour notre première visite guidée et en français, la distillerie Teeling et la triple distillation. Avec dégustation.

Puis libre pour découvrir le centre de Dublin, le Trinity collège et le livre de Kells. Le samedi, journée gastronomique avec une balade gourmande conduite par une Française et dégustations copieuses, sympathiques et savoureuses en se promenant. L’occasion de découvrir le chocolat local, le fish and ships, les trois ragouts irlandais , les deux huitres, les sorbets et les fromages.

Puis Guinness avec dégustation et explication très intéressante sur les différentes bières. Ça ne rigole pas. Bon, on a pu négocier un passage à l’hôtel avant d’attaquer la soirée, son cortège de pubs traditionnels et le resto gastronomique, le Pichet. Une très belle sortie et une ambiance d’enfer. Merci Graig.
 

auteur : Michel Jaussi

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