23.03.2015 par JP
num.247 avril 2015 p.16

Festichoc

 Festichoc: Choquement chouette

Malgré une météo malheureuse, la 11ème édition du Festichoc a connu un franc succès. Près de 25'000 fins gourmets sont venus déguster l’une des spécialités gastronomiques helvètes : le chocolat.

Petits et grands ne pouvaient qu’être comblés à leur sortie du Festichoc. Pour cause les nombreuses friandises cacaotées, proposées par les 28 stands d’artisans et maîtres chocolatiers venus de tous le pays et de France voisine qui ont sublimé les visiteurs de douceurs et raffineries tout au long du week-end.
Sous une merveilleuse tente de plus de 1000m², démonstrations, dégustations et ventes de mets rythmaient cette fourmilière à la recherche de la moindre sucrerie. Subjugués par les fontaines de chocolats, les enfants étaient également gâtés par les organisateurs, qui ont prévu un atelier de confections de lapins et poules en chocolat avec comme professeur, Marc-André Cartier, le célèbre chocolatier local. Puis une chasse aux œufs se déroulait le dimanche, organisée dans le périmètre du festival, où les bambins âgés jusqu’à douze ans devaient retrouver les quelques 800 œufs camouflés dans le décor.

Pendant ce temps, les artisans prouvaient que l’art et le chocolat se complètent à merveille. Comme lors de chaque édition, une sculpture colossale prenait place dans le ChocoVillage, alors qu’une trentaine de talentueux apprentis pâtissiers-confiseurs étalaient leurs savoir-faire à la salle Lachenal, lors d’un concours sur les thèmes de la musique, des ours et de l’horlogerie.

Festichoc pouvait également compter sur une invitée de renom : Anita Lalubie, de l’émission Al Dente qui transmettait ses connaissances en matière de gastronomie chocolatées, lors de show où le public interagissait avec la cuisinière de la RTS.

Quant aux déplacements des visiteurs, le Chocotrain assurait la transition de la manufacture Favarger à l’exposition, fabrique qui ouvrait ses portes le samedi de 9h à 17h.

Comme chaque année, le nombre de festivaliers confirme la réussite du projet, et fait du Festichoc l’une des plus belles vitrines pour la commune et l’un des événements phares de la ville de Versoix. Les visiteurs ont maintenant quelques jours devant eux pour digérer et effacer les chiffres en trop sur la balance, avant la Fête de Pâques prévue le dimanche 5 avril où les estomacs seront de nouveau repus par le chocolat sous toutes ses déclinaisons. Attention tout de même aux excès.

auteur : Julien Payot